Bánh đa cua lạ Sài Gòn

Sài Gòn là nơi bạn có thể tìm thấy nhiều quán bánh canh, bánh canh cá lóc, ba chỉ nướng, bánh canh Trảng Bàng, bánh canh Nam Phổ, … – nằm trên đường đi vào chợ Xóm Chiếu (khu 4) Bánh đa cua không tên nổi tiếng không chỉ bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi phong cách phục vụ được nhiều người yêu thích. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy một cửa hàng không có tên, chỉ có một tủ trưng bày nổi bật với các thành phần trên đó và dòng chữ “Bánh đa cua” ở bên ngoài. Những con cua đỏ gạch mọc đầy tủ quần áo khiến nhiều người qua đường không khỏi xuýt xoa.

Ngay cả sau một lần đi qua, buổi giới thiệu đã thu hút rất nhiều người. Ảnh: Phong Vinh .

Món ăn này gồm các nguyên liệu đơn giản như bánh canh, thịt cua, tôm, huyết và chả cá. Điều làm nên sự khác biệt của món ăn này chính là hương vị của nước lèo. Nếu bạn thường thấy nước dùng loãng và có màu trắng đục thì bạn có thể nấu nước nhà hàng theo công thức riêng của mình để đặc và có màu đỏ như cua.

Nước dùng to và trong, nước dùng đặc, vừa miệng nhưng đậm đà do có nhiều thịt cua, tôm và giò heo. Một bát bánh canh ghẹ không quá nhiều nên khi ăn sẽ không bị ngán.

Nếu bạn muốn ăn thêm giò heo hoặc bất kỳ món nào khác, tất nhiên bạn cũng có thể gọi thêm và giá sẽ cao hơn. Đầu bếp của nhà hàng rất thân thiện, có thể đáp ứng mọi yêu cầu của thực khách.

Bát bánh canh có đầy đủ thực khách: tôm, huyết, cua, ghẹ, giò heo, chả cua, chả cá sặc. Ảnh: Phong Vinh.

Nếu không có chén nước chấm thì một tô bánh đa cua sẽ không ngon. Nếu thích món cay, bạn có thể cho thêm vài lát ớt tươi cho vừa ăn.

Món chả cua do ông chủ chuẩn bị mỗi ngày. Nhúng miếng bánh đa cua vào bát nước mắm rồi nhai chầm chậm trong miệng, vị mặn, dai của thịt quyện với mùi thịt cua thấm dần đến tận cổ thật khó quên .—— Bánh canh cua Món ăn ngon, độc đáo, dễ ăn và không bao giờ nhàm chán được nhiều người yêu thích. Ngoài ra, bản thân thịt ghẹ đã có độ ngọt, tươi mát nên có thể giúp thực khách giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè.

Giá một tô bánh canh ghẹ là 35.000 đồng. Ảnh: Fengrong. -Di Vy