Đi về phía tây để thưởng thức rau dại trong mùa nổi

Ngoài vô số cá tươi thường thấy, mùa lũ phương Tây cũng mang đến nhiều loại rau “hoang dã” kỳ lạ, kèm theo nồi hoặc món hầm.

Bông ma thuật — Vào mùa nổi, khi đi thuyền dọc theo bờ sông, khách du lịch dễ gặp phải bụi vàng. Trước đây, cuộc sống rất khó khăn và người ta thường dùng những quả bóng bông để nấu cháo. Hiện tại, loại rau “hoang dã” này đã trở thành thực phẩm không thể thiếu trong các món cá hay chậu hoa. Bông bồ công anh có thể được làm thành dưa chua bằng cách nhúng nó vào giá đỗ và xả nước. Sau đó ngâm trong nước để làm sạch gạo và để cho nó lắng xuống. Sau đó, trộn muối với muối và keo vừa phải, lớn hay nhỏ, phủ lá chuối hoặc lá, giữ ấm trong khoảng ba ngày, sau đó đặt một đĩa dưa chua chua và giòn, hơi lạ.

Salad bông vàng cổ điển với tôm và thịt. Ảnh: bepgiadinh .

Ngâm kim chi trong tương ớt rất ngon, nhưng rắc cá om hoặc thịt om còn ngon hơn nữa. Khi thêm hoa loa kèn nước, sen sen, củ, dừa nạo và tỏi, đường, hạt nêm muối, bột ngọt rất giòn và ngon. Món này thường được ăn với nước mắm chiên hoặc bột ca cao. Bông cổ điển thường được ăn với nồi nước mắm hoặc nồi cá. Bánh chiên ngon mang lại sự hấp dẫn tương tự cho khách hàng khi họ đến miền Tây. -Nymphaea – vào mùa lũ, đây là loại cây có nhiều nhất ở khu vực Tongmujing. . Ở chợ Tây Nam, người ta thường bán hoa ly mạnh, tươi. Có thể dùng vải cotton cắt bằng súng để trộn xà lách vào tai sen, tai lợn hoặc ăn cá sống, nước mắm hoặc nồi.

Bột thùng nấu với cá ngon. Nguồn: amthuc. Ngoài ra, món ăn đơn giản nhất thường gặp trong các bữa ăn gia đình phương Tây mùa này là súp lily nước với tôm và cá. Đây là một món ăn theo phong cách mộc mạc, gần gũi với thiên nhiên, dễ nấu. Sau khi ngâm súng cơ thể vào bồn nước muối để làm sạch, sau đó cho vào nồi nước sôi, bao gồm tôm hoặc cá và cà chua thái lát. Sau đó thêm rau mùi, gia vị và súp tươi.

Rau dừa

Loại rau này thường được trồng trong ao và đầm lầy. Trong mùa nước, chúng phát triển rất nhanh. Mọi người thường thu thập ngọn và lá non để sống và ăn dưới dạng nồi trộn, nước mắm và nồi cá, có tác dụng giải độc nhiệt và trị ho hiệu quả. Đầu và lá non. Nguồn: Y học. – Marzipan – một loại rau thuộc họ lục bình, người phương Tây còn được gọi là rau diếp cá ngừ hoặc một ly nước. Lá và lá mềm của loại rau này có thể được luộc hoặc xào với rau muống và khoai lang. Rau bina nghiền cũng có thể được sử dụng để nấu canh me hoặc súp me, rau bina muối chua ngọt, tôm ép với sen, thịt lợn hoặc gỏi cá lóc giòn, đắng nhưng hấp dẫn.