Món bánh trung thu bạn nên thử

Nếu có dịp ghé thăm các tỉnh miền Trung, bạn đừng quên nếm thử những món bánh sau đây nhé.

Quảng Bình Bánh canh

Ở Quảng Bình, bánh canh được gọi là cháo. Nguyên liệu của món canh là sườn, tôm và cá tươi. Vị của súp tùy thuộc vào từng món súp. Thông thường, nước lèo được luộc bằng xương heo, nhưng nước lèo để làm món Bánh Canh Quảng Bình cũng được ninh bằng xương, tôm và cá. Cháo của Quảng Bình là lạ vì nó được ăn với rau xanh xắt nhỏ. Vị bông cải ngọt, cay cay, khi nếm thử sẽ có cảm giác bùi bùi.

Bánh canh có bán ở đường Nguyễn Trãi, Trần Hưng Đạo … TP Đồng Hới với giá 20.000-30.000 đồng một tô. – Bánh canh bột lọc Quảng Trị – Ở Quảng Trị, bánh canh được gọi là bánh canh bột lọc. Cách nấu phổ biến nhất là lọc, ướp gia vị và hầm cá. , Xương ống giã nhỏ nấu lấy nước dùng. Cán mỏng và cắt thành sợi nhỏ, đây là lý do tại sao sợi bánh canh nấu chín có màu hơi đục và mềm hơn những nơi khác. Múc nước luộc cá ra bát, rắc thêm ít hành khô băm nhỏ, nghi ngút khói, bạn sẽ khó quên hơn.

Bánh canh nổi tiếng nhất của Quảng Trị là bánh canh Hải Lăng, nằm ở ngã ba huyện Hạ Long, nếu đến thị trấn Đông Hà, bạn có thể mua bánh canh (cháo) ở chợ Đông Hà, giá một tô 15.000-20.000 đồng Việt Nam. -Bánh canh cá lóc Huế – Bánh canh cá lóc là món nhất định phải thử khi nhắc đến món Huế. Cách nấu món này phức tạp. Luộc chín cá lóc, tách lấy thịt, nêm gia vị cho thấm. Phần xương cá giã nhuyễn lọc lấy nước nấu canh cá. Đây cũng là bí quyết để giữ được vị ngọt tự nhiên của nước cháo.

Vị ngọt tự nhiên của cá là ưu điểm của món ăn này.

Canh chua cá lóc thường được dùng làm món ăn giữa. -Những món ăn khuya có bán ở đường Nguyễn Huệ, Nguyễn Công Trứ hoặc gần ga Huế từ chiều muộn, mỗi tô chỉ 10.000 đồng. -Bánh canh cá nhồng Hà Trang

Ở phố biển Nha Trang, bánh canh cá nhồng rất quen thuộc và gắn bó với đời sống của người dân địa phương. Về nguyên liệu, món ăn này không khác gì những nơi khác. Hai thành phần chính là Bánh canh và chả cá. Tuy nhiên, với người dân Nha Trang, điểm khác biệt của món ăn này chính là miếng phi lê vàng ruộm, với lòng cá, lòng cá … – Món ngon đường Ngô Gia, Bà Triệu, Yersin Bánh ngọt Cô Tư, Phan Chu Trinh … giá 10.000 đến 15.000 đồng một tô.

Bánh canh chả cá Phan Thiết – được coi là món ăn bình dân nhưng vẫn được du khách “săn đón”. Trứng cút lộn, tiểu thương …

Bánh canh ở đây có hai loại là bánh canh chả cá và bánh canh chuối tiêu rất ngon. Khi ăn, khách có thể nhúng bánh vào bánh canh. Bạn có thể ăn món này ở một số quán ở đường Trần Hưng Đạo, Hải Thượng Lãn Ông, Kim Đồng vào buổi chiều, 20.000 – 25.000 đồng một tô.

Mẹ mờ