Kiến cắn đốt – một món lạ ở Tam Đảo

Bò bít tết là một món ăn với một cái tên đặc biệt và đã được cải thiện. Gia súc và thịt mới thu hoạch vẫn còn nóng, cắt thành từng miếng và treo bên cạnh tổ trên cây. Những con kiến ​​sau đó được đẩy vào tổ để lây lan và bịt kín thịt. Thịt ấm, thơm sẽ kích thích kiến.

Bộ xử lý chỉ thu hút các đàn kiến ​​”kiến” vào cây để đảm bảo rằng những con kiến ​​vệ sinh và hung dữ đốt cháy càng nhiều càng tốt.

Thịt được nướng trên than nướng và rắc ngô. Nước sốt ngô cơ bản rất hấp dẫn. Ảnh: loca

Bạn muốn những món ăn khác nhau với hương vị khác nhau, họ sẽ treo những miếng thịt trong nhiều tổ kiến. Bởi vì mỗi loại kiến ​​đốt sẽ tạo ra một hương vị riêng, ví dụ, kiến ​​rau bina đen sẽ tạo ra mùi thơm, kiến ​​đỏ sẽ tạo ra mùi chua hoặc một số loài kiến ​​có vị ngọt và cay … Những người sành thực phẩm sẽ nhận ra sự khác biệt Thịt sau đó được rửa bằng nước muối pha loãng, để ráo nước và nấu với than. Đuổi thịt, nước chảy trong lửa và tỏa ra một mùi thơm phong phú.

Để tránh thịt bị chín quá mà vẫn chín bên trong, người chế biến phải nhanh chóng rót nhiệt lại. Từng miếng thịt. Các miếng thịt tiêu chuẩn có màu đỏ, không đen, cắt thành lát mỏng, và mỗi loại được đặt trên đĩa để khách hàng nếm thử.

– Ngoài ra, nước sốt của món ăn này cũng rất độc đáo, nó được làm từ nước tương, thêm một chút đường từ ngô và đậu nành, nêm với gừng xay. Các loại rau sống đi kèm thường là carambola và chuối chua, rau mùi, rau thơm …

Lấy một miếng thịt, cuộn thêm một vài loại thảo mộc, nhúng vào nước sốt tương đối, bạn sẽ cảm thấy hài hòa. Mùi thơm độc đáo của thịt hỗn hợp, vị chua, ngọt và cay rất thú vị. Món ăn này là ngon nhất khi thưởng thức nó trong không khí núi non của đảo Dan. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở một số nhà hàng đặc sản hoặc đặt trước, giá khoảng 350.000 đồng mỗi kg thịt.

Anh Phương